Collection(s) : Poche pratique
Paru le 07/05/2003 | Broché 158 pages
Tout public
Les fruits ne sont pas uniquement réservés aux confitures ou aux tartes!
Il peuvent être aussi associés aux saveurs salées. On peut les savourer au petit déjeuner, à l'apéritif, en plat principal, en dessert ou au goûter. Christine Ferber, dans cet ouvrage, donne à partager sa passion des fruits et montre qu'il y a mille façons de les préparer.
Christine Ferber, élue meilleur pâtissier de l'année 1998, est aujourd'hui unanimement reconnue comme l'un des plus grands chefs cuisiniers français.
