Collection(s) : Cuisine & moi
Paru le 18/03/2022 | Relié 143 pages
Tout public
Ma cuisine vivante de Sicile
Recettes dans mon assiette
Amélie Panigai revisite pour nous les recettes d'antan d'une Méditerranée gourmande. Soucieuse d'une alimentation respectueuse du vivant, saine et organique, elle célèbre ici les délicieux produits locaux. Ses connaissances botaniques lui permettent de marier les épices, les huiles et les aromates trouvés en chemin. Elle nous livre ses secrets, après avoir récolté des olives, des amandes et des pistaches, butiné des plantes sauvages et médité sous les caroubiers centenaires.
Éprise d'aventures en mer et amoureuse de la nature, curieuse et épicurienne, Amélie Panigai vit en Sicile depuis 2016, à la croisée des jardins et des îles, entre terre et mer. Tout d'abord responsable d'un Festival international de jardins, elle a ensuite fondé une société de voyages en voiliers. Ces activités lui ont permis de partir régulièrement à la découverte des îles. Elle a surtout noué des liens complices avec les producteurs locaux et déniché des lieux authentiques qui ont le goût du soleil.
