Collection(s) : Facile & bio
Paru le 24/01/2024 | Broché 117 pages
Tout public
préface Clea
Ma pâtisserie veg'italienne
Les classiques de la pâtisserie italienne en mode vegan... C'est délicieux !
Ciambella, crostata, génoises, cantucci aux pistaches, savoiardi, « vegamisu », budino au chocolat, cheesecakes, cannoli... ces fleurons de la gastronomie Italienne sont préparés ici uniquement à partir d'ingrédients d'origine végétale disponibles aisément dans le commerce. Ils sauront à coup sûr vous convaincre de vous lancer vous aussi dans la pâtisserie végétalienne, bonne pour la santé... et pour la planète !
Créatrice culinaire, diététicienne, végétarienne depuis 20 ans, Maria Chiaia organise cours de cuisine et soirées à thème sur l'alimentation vegan, sans gluten et macrobiotique en Italie, en France, au Maroc... Son credo : le veg'italien, une manière toujours végétarienne, souvent vegan et parfois crudivore de revisiter à sa sauce la cuisine italienne traditionnelle. Préface de Clea, autrice d'une trentaine d'ouvrages de cuisine bio et végétarienne et créatrice du blog cleacuisine.fr
