Collection(s) : Ma petite épicerie... , Hachette cuisine
Paru le 08/04/2015 | Cartonné 122 pages
Tout public
stylisme Alexia Janny Chivoret | photographies Stéphane Bahic
Entrez dans les rayons de la petite épicerie marocaine et découvrez :
Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine maghrébine :
Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du « placard » de la cuisine marocaine, les choisir et les utiliser au mieux.
Condiments : olives, harissa, etc.
Épices : cumin, cannelle, ras el hanout, fenugrec, etc.
Légumes secs : pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, etc.
40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur !
Régalez-vous et surtout : « Chahiya taïba », comme disent, nos voisins marocains de l'autre côté de la Méditerranée !
