Collection(s) : Tendances gourmandes
Paru le 26/03/2014 | Cartonné 70 pages
Tout public
photographies de Laetitia Vasseur
Made in Brasil
Faites danser vos casseroles au rythme d'une samba endiablée, un verre de Caïpirinha à la main, grâce à ces 30 recettes 100 % Made in Brasil réalisées par la chef la plus appréciée de São Paulo, Heloisa Bacellar !
Feijoada, pao de queijo et salada de frutas tropicais... un petit goût de soleil et de farniente pour le dîner !
Des recettes savoureuses à croquer au quotidien
Heloisa Bacellar est titulaire du grand Diplôme en Cuisine et Pâtisserie du Cordon Bleu. Elle a écrit plusieurs ouvrages culinaires (dont Le Brésil à table, édité par La Grande Épicerie de Paris), de nombreux articles, fait des émissions télévisées, radios, etc. Elle a aussi fondé à São Paulo une école de cuisine dans laquelle elle a donné des cours pendant 10 ans pour un public amateur. Heloisa est actuellement propriétaire de Lá da Venda, une boutique-café-restaurant-bric à brac ! Son pão de queijo (recette traditionnelle de pain au fromage brésilien), a déjà gagné plusieurs fois le prix de « Meilleur pain au fromage de São Paulo », décerné par les plus importants magazines de gastronomie du Brésil !
Passionnée par la création, la cuisine et la photographie, Laetitia Vasseur a fait de ses centres d'intérêt son métier. Elle accompagne aujourd'hui les projets culinaires de l'écriture de recettes jusqu'à la mise en forme graphique en passant par le stylisme et la photographie. Quand il lui reste du temps, elle poste des recettes et photographies sur son blog CduBeau !
