Paru le 01/07/2014 | Relié sous jaquette
Tout public
photographies Dominique Julien
Les madirans ont beaucoup évolué ces dernières années : plus modernes, plus vifs, plus sensuels. Avec un double regard : celui du technicien et celui du photographe, nous voulions exprimer ces changements. Les paysages sont toujours aussi séduisants, les maisons et les chais sont devenus élégants, tout en restant gascons. C'est dans ce terroir en mutation que nous sommes retournés, à la rencontre des vignerons et des vigneronnes, attachés à leur pays mais aussi ouverts sur le monde, attentifs aux saveurs nouvelles, en dégustation et à table. Une nouvelle génération qui assure le relais, avec l'apport de la sensibilité féminine. Et si la femme était l'avenir du tannat dans une longue robe rouge ?
Jean Delfaud parcourt les vignobles du Sud Ouest depuis plus de 40 ans, pour étudier les sols, rencontrer les vignerons et déguster les vins. Expert de l'Institut des Appellations d'Origine, il est l'auteur, avec J.F. Dutilh, de l'ouvrage Terroirs et Vins du Piémont pyrénéen paru aux éditions du Pin à Crochets.
Dominique Julien aime photographier les paysages forts, les moments rares, les ambiances gourmandes...
Des sommets des Pyrénées à l'île d'Yeu en passant par Les Landes il cherche les belles lumières qui révélent la beauté.
