Collection(s) : Collection la Corée cent façons
Paru le 25/10/2016 | Broché 293 pages
traduit du coréen par Benoît Guillamet, Gwat Sora, Loïc Gendry et al. | illustrations Keum Suk Gendry-Kim
Manger
Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d'entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine... Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui nous introduisent dans ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent une carte gourmande encore méconnue.
