Manger sain

Quatrième de couverture

Certains aliments sont des sources importantes d'éléments nutritifs essentiels pour notre santé et notre bien-être.

Cet ouvrage, véritable passeport santé, précise quels sont ces aliments et indique la marche à suivre pour en tirer le maximum de bénéfices.

Manger sain vous aide à :

• connaître plus de 200 légumes, champignons, fruits, noix, herbes, graines, céréales, viandes, fruits de mer, produits laitiers, boissons, friandises ou encore compléments alimentaires ;
• sélectionner les aliments les plus riches en nutriments et les plus pauvres en calories ;
• comparer les aliments présentés à l'aide de leur analyse nutritionnelle ;
• obtenir les meilleurs avantages pour la santé des aliments choisis à l'aide de conseils pour leur préparation ;
• créer, si besoin, une sélection alimentaire personnalisée selon vos problèmes de santé.

Plus de 200 super-aliments santé en 10 chapitres :

• Légumes
• Champignons
• Légumineuses
• Fruits
• Noix et huiles
• Herbes et épices
• Céréales
• Viandes, fruits de mer et produits laitiers
• Boissons et friandises
• Compléments alimentaires

Biographie

Tonia Reinhard, est directrice de programme pour le Programme coordonné de diététique et directeur de cours sur la nutrition Clinique à l'école de médecine à l'Université Wayne State du Michigan (États-Unis). Elle a écrit plusieurs livres dont The Clinical Dietitian's Essential Pocket Guide et The Vitamin Sourcebook.

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