Paru le 20/10/2023 | Relié 221 pages
Tout public
Marie Morel
(LE COMPTOIR DES MOTS)
On le sait, l’alimentation joue un rôle crucial sur la santé et le bien-être. Le Manuel gourmand de la ménopause est le premier livre de cuisine — une cuisine joyeuse, saine, gourmande —, qui réponde aux problématiques spécifiques aux femmes de 40 à 60 ans.
Il a été conçu par Elvira Masson et Jennifer Hart-Smith, et ça change tout.
Le premier livre de cuisine 100 % gourmand consacré aux thématiques propres à la pré-ménopause et la ménopause.
On le sait, l'alimentation joue un rôle crucial sur la santé et le bien-être. A fortiori quand on passe la quarantaine, puis à la cinquantaine, quand pré-ménopause et ménopause s'installent. Or, curieusement, les livres de recettes existants sont pleins de restrictions, ce sont toujours des livres de régime. Le Manuel gourmand de la ménopause est le premier livre de cuisine - une cuisine joyeuse, saine, gourmande -, qui réponde aux problématiques spécifiques aux femmes de 40 à 60 ans. Il a été conçu par Elvira Masson et Jennifer Hart-Smith, et ça change tout. La chroniqueuse culinaire et la pâtissière naturopathe ont associé leurs talents pour proposer une centaine de recettes et astuces délicieuses à base d'ingrédients vertueux. Chaque recette est accompagnée d'explications sur ses bienfaits. Des focus sur les grands thèmes liés à la ménopause les complètent. Qu'en est-il des céréales, des laits végétaux, de la reminéralisation, du tofu et des oestrogènes par exemple ?
Enfin, parce que ce livre est aussi une ouverture sur le monde, des cheffes et des chroniqueuses témoignent de leur expérience et de ce qui se pratique dans leur pays respectif, là où les gestes intuitifs se transmettent depuis des millénaires : Japon, Inde, Chine, Moyen-Orient.
Elvira Masson est rédactrice en chef lifestyle de Marie-Claire, chroniqueuse culinaire dans « Très Très Bon » sur Paris Première, et dans « On va déguster » sur France-Inter. Elle a publié Dans ma cuisine chez Marabout.
Jennifer Hart-Smith est naturopathe et pâtissière et à déjà publié plusieurs livre dont Épicerie naturelle maison, Desserts à la vapeur et Pâtisserie naturelle chez Marabout.
