Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 14cm X 20cm
EAN : 9782907420785
Menus papiers des Troisgros
mémoire gourmande d'une famille
Médiathèque de Roanne, 16 sept.-4 nov. 2000
Collection(s) |
Re-Découvertes
Paru le 15/09/2000
Broché
79 pages
Quatrième de couverture
Retrace la mémoire culinaire de la famille Troisgros, établie à Roanne dans les années 30. Textes et documents tentent de retrouver l'esprit d'une maison qui s'inscrit dans l'histoire de la gastronomie française. Exposition présentée dans le cadre du Mois du patrimoine écrit 2000.
