Rayon Gastronomie
Menus papiers des Troisgros : mémoire gourmande d'une famille : Médiathèque de Roanne, 16 sept.-4 nov. 2000

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 14cm X 20cm
EAN : 9782907420785

Menus papiers des Troisgros

mémoire gourmande d'une famille
Médiathèque de Roanne, 16 sept.-4 nov. 2000


Collection(s) | Re-Découvertes
Paru le
Broché 79 pages

Quatrième de couverture

Retrace la mémoire culinaire de la famille Troisgros, établie à Roanne dans les années 30. Textes et documents tentent de retrouver l'esprit d'une maison qui s'inscrit dans l'histoire de la gastronomie française. Exposition présentée dans le cadre du Mois du patrimoine écrit 2000.

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