Collection(s) : Cuisine gastronomie
Paru le 20/01/2023 | Broché 46 pages
Tout public
photographies Nathalie Carnet
S'il est une nourriture universelle qui ne connaît pas de frontières, c'est bien la soupe.
Reflet des traditions orientales et occidentales, voici mes 20 soupes gourmandes, pour nous consoler d'une planète en mal de vivre, nous réchauffer et nous faire voyager sans polluer.
De la soupe à la grenade iranienne (addiction garantie !) au bouillon clair napolitain gorgé d'herbes aromatiques, avec une escale dans le Sud-Ouest pour son tourin à la tomate, toutes méritent d'être testées.
Simples et pratiques, on peut les préparer à l'avance, les réchauffer et les congeler.
Et c'est bon !
Papilles en fête de janvier à mars. Ensemble et en joie.
Perla Servan-Schreiber est née au Maroc.
Au cours de ses 50 années de presse à Paris, elle rencontre son mari, Jean-Louis Servan-Schreiber, et, ensemble, ils font le succès de Psychologies.
Elle est auteure de 7 essais et 7 livres de cuisine.