Collection(s) : Les inventives
Paru le 23/09/2016 | Broché 111 pages
Tout public
introduction par Aurélie Portuese | photographies Catherine Madani | stylisme Judith Clavel
Mes petits plats 100% Veggie
40 recettes
Plaisir et santé
Manger végétarien n'a jamais été aussi facile !
Boissons végétales, céréales, farines... offrent d'infinies possibilités pour cuisiner sain et gourmand. Ce livre vous propose 40 recettes* - délicieuses et faciles à réaliser - créées par Julie Bavant, pour chaque moment de la journée : tofu brouillé aux herbes, chili sin carne, tourte patates douces et champignons, tiramisu framboises-matcha, lava cakes... Une cuisine inventive et parfumée qui ne cessera de vous étonner !
Julie Bavant est diplômée de l'école française de gastronomie Ferrandi.
Formée par Alain Passard dans les cuisines de L'Arpège, elle y découvre le plaisir de sublimer les légumes. Depuis quatre ans, elle pratique la cuisine végétarienne au quotidien, pour le plus grand plaisir de sa famille et de ses clients !
