Rayon Cuisine et recettes
Mes recettes sans gluten : 120 recettes et tous les conseils pour concilier plaisir et santé

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 190 pages
Poids : 239 g
Dimensions : 15cm X 20cm
ISBN : 978-2-7540-2085-5
EAN : 9782754020855

Mes recettes sans gluten

120 recettes et tous les conseils pour concilier plaisir et santé


Collection(s) | Ma santé au naturel
Paru le
Broché 190 pages
avec la participation de Jacques Cosnes, Dominique Turck, Brigitte Jolivet, Catherine Remillieux-Rast
Tout public

Quatrième de couverture

Vous êtes intolérant au gluten ou l'un de vos proches l'est ? Vous voulez mieux vivre avec cette maladie au quotidien ? Vous voulez continuer à varier les plaisirs et retrouver le goût de cuisiner ?

L'intolérance au gluten, ou maladie coeliaque, est une pathologie particulièrement courante en France. Fait en collaboration avec l'Association Française Des Intolérants Au Gluten, ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur cette maladie. Avec ces 120 recettes 100 % sans gluten conçues par une diététicienne, varier votre alimentation, c'est facile ! Blinis au saumon et à l'aneth, clafoutis aux courgettes, pizza margherita bluffante, cupcakes cacao, glaçage chocolat blanc, gaufres légères, langues-de-chat... De l'apéritif au dessert, en passant par le goûter, simplifiez votre quotidien et régalez-vous sans gluten... en toute gourmandise.

Dans ce livre :

Les 6 règles du régime sans gluten au quotidien Décrypter les étiquettes alimentaires Réapprendre à cuisiner : les bons réflexes 120 recettes 100 % sans gluten 5 experts répondent à vos questions.

Biographie

Diététicienne nutritionniste, Véronique Liégeois est passionnée de cuisine et anime des ateliers culinaires. Le Pr Jacques Cosnes est chef du service de gastro-entérologie et nutrition de l'hôpital St Antoine (Paris). Le Pr Dominique Turck est professeur de pédiatrie. Brigitte Jolivet et Catherine Remillieux-Rast sont présidente et vice-présidente de l'Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG).

Avis des lecteurs

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