Collection(s) : CQFD , Hachette cuisine
Paru le 07/05/2014 | Broché 143 pages
Tout public
photographies Frédéric Lucano | stylisme de Sonia Lucano
mon marché en Bocaux
Le potager est votre petit coin de paradis. Vous allez régulièrement à la cueillette de fruits et de légumes. Ou, tout simplement, vous ne manquez jamais votre petit tour de marché le dimanche matin ? Ce livre est fait pour vous.
Faites de vos fruits et légumes les meilleurs bocaux avec un bon tour de main et toute votre créativité. Pour confectionner confitures, marmelades, gelées, curds et autres chutneys, découvrez des techniques rapides et fiables.
40 recettes de saison, sucrées ou salées.
Curd de framboise, Confiture de figues aux noix, Gelée de pomme au thé, Pâtes de fruits faites maison. Lamelles de courgettes à l'huile de noisette, Tomates confites à l'huile d'olive et à l'ail, Pickles de légumes, Cubes de potiron au thym.
