Paru le 23/03/2012 | Broché 223 pages
Tout public
Mon potager produira tout l'hiver
Manger les légumes du jardin toute l'année, c'est possible !
Une planche de culture, savamment conçue dès le printemps, peut être étonnamment productive en hiver.
Charles Dowding, l'un des pionniers du jardinage biologique outre-Manche, nous livre ses précieux conseils : du choix (très abondant !) des variétés résistantes au froid... à l'élaboration d'un calendrier des semis qui respecte les bonnes rotations et permet d'éviter la saison creuse du début du printemps.
Retrouvez dans ce livre les retours d'expériences d'un jardinier expert qui sait associer les légumes au potager, les protéger du froid ou des oiseaux, les cultiver sous abri, les conserver...
Salades d'hiver, choux, panais, légumes asiatiques, betteraves, roquette, herbes aromatiques seront au rendez-vous. De quoi attendre l'hiver avec impatience
Charles Dowding est l'un des pionniers du jardinage biologique outre-Manche. Pendant 30 ans, il a expérimenté sur 4 000 m2, dans sa ferme du Somerset, des techniques alors jugées audacieuses : la culture sans retourner la terre ou le potager en carrés.
Charles Dowding enseigne les techniques du maraîchage biologique et il est l'auteur de plusieurs ouvrages qui font référence.
