Moyen Age gourmand. Vol. 4. Les légumes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 31 pages
Poids : 86 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-490870-08-0
EAN : 9782490870080

Les légumes

de

chez la Muse

Serie : Moyen Age gourmand

Collection(s) : Cuisine historique

Paru le | Broché 31 pages

Tout public

5.00 Disponible - Expédié sous 6 jours ouvrés
Ajouter au panier

Quatrième de couverture

Fabian Müllers est historien, spécialisé dans l'alimentation aristocratique du bas Moyen Âge.

Passionné de cuisine, il met volontiers la « main à la pâte », interprétant pour les tables d'aujourd'hui les recettes du passé.

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen Âge, issues de différents réceptaires culinaires médiévaux, qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété.

Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large des diversités culinaires de la France des XIIIe au XVe siècle.

Du même auteur : Fabian Müllers