Rayon Productions végétales
Muscats et variétés muscatées : inventaire et synonymie universels, des origines à nos jours

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 222 pages
Poids : 712 g
Dimensions : 22cm X 24cm
EAN : 9782738010896

Muscats et variétés muscatées

inventaire et synonymie universels, des origines à nos jours


Collection(s) | Avenir oenologie
Paru le
Broché 222 pages
préface Denis Boubals, Jean-Pierre Doazan
Professionnels

Quatrième de couverture

Présente d'une façon attrayante la synonymie des variétés de vigne, la grande famille des muscats, l'étymologie du mot muscat, les origines génétiques des muscats, les résultats des recherches sur la chimie fine des arômes muscat, les vinifications, les pays et les vins muscatés. Avec un inventaire des variétés muscatées, des synomymes, des traductions.

Avis des lecteurs