Paru le 02/12/2013 | Broché 93 pages
Tout public
préface de Jean-Marc Eyssalet
«Ce livre présente de façon simple et claire les grands principes de l'alimentation selon la diététique chinoise de la femme enceinte.
Sage-femme, Patricia Duchateau rencontre des femmes enceintes dans le cadre de consultations prénatales, elle connaît leurs préoccupations et a pleinement conscience de l'importance du «bien manger».
C'est cette expérience qui lui a permis d'écrire un ouvrage accessible et pratique, qui s'adresse directement à elles dans leur quotidien. Formée à l'acupuncture appliquée à l'obstétrique à la faculté de médecine de Rouen, passionnée de diététique, elle s'est inspirée des fondements théoriques millénaires de la médecine chinoise pour élaborer ses recettes.
Ce livre, en proposant des plats faciles à réaliser, permet de comprendre tout en dégustant comment la médecine chinoise a pensé l'importance d'une alimentation de qualité pour le bon déroulement de la grossesse.
C'est donc un véritable livre de cuisine, mais qui va bien au-delà de cela. Car en diététique chinoise, il ne s'agit pas uniquement de manger correctement : on nourrit subtilement la vie en soi. Et dans cet ouvrage, Patricia Duchateau ouvre la porte toute grande sur cette attention à donner à la vie.
Alors, régalez-vous de ce précieux savoir ! »
Docteur Josyane Monlouis
Médecin acupuncteur
