Paru le 11/10/2018 | Relié 254 pages
Tout public
art @moomooi by Meredith Wing | photographies Claire Payen | styliste Vincent Amiel
Plus de 150 recettes pour revisiter l'histoire de la gastronomie française en version végétale !
Petite révolution dans nos assiettes : retrouvez toutes Les grandes catégories de la cuisine hexagonale - soupes, crèmes, rôtis, sauces et desserts - issues de la plus pure tradition française d'Escoffier, passées à la moulinette de Rebecca Leffler.
Vive la cuisine française !
Et vive la cuisine végétale !
Originaire de New York, mais Parisienne depuis 2004, Rebecca Leffler est auteure et journaliste. Diplômée de la prestigieuse Dartmouth College, aux États-Unis, elle est venue à Paris pour poursuivre son rêve : vivre dans la capitale française. Après plusieurs années en tant que correspondante en France du magazine américain The Hollywood Reporter et critique cinéma au Grand Journal de Canal+, « la plus française des Américaines » s'est mise à écrire des livres sur la santé, le bien-être et l'alimentation (Green Glam et Gourmande, Green Glam et Happy et Green Glam Attitude, aux éditions Marabout). Aujourd'hui, elle continue à distiller en France sa personnalité pétillante, sa passion pour la santé, la cuisine et son sens de l'humour à travers ses recettes et son travail de conseil en brand content chez Publicis Luxe.
