Sémiotique gourmande
du goût, entre esthésie et sociabilité
Serie :
Nouveaux actes sémiotiques. Vol 55-56
Paru le
04/11/1998 |
Broché 76 pages
Public motivé
Revue
6.10 €
Indisponible
Giorgio Grignaffini, Gianfranco Marrone, Francesco Marsciani et al.
Quatrième de
couverture
Cinq contributions qui portent sur le goût et les saveurs. Cette série d'études fait la preuve qu'une nouvelles perspective est envisageable dans le domaine du goût : la signification des saveurs, celle de leur appropriation sémiotique, à l'intérieur d'une culture et d'une société, par des sujets qui les intègrent à une éthique et une esthétique du quotidien, voire à une forme de vie.
