Collection(s) : NutriDoc
Paru le 11/09/2023 | Coffret 472, 399, 517 pages
Professionnels
Nutrithérapie
Bases scientifiques et pratique médicale
Malgré les progrès de la médecine, les maladies cardiovasculaires sont toujours en tête du top 10 des causes de décès dans le monde. Elles tuent annuellement 17,3 millions de personnes.
Le cancer, quant à lui, entraîne 8,2 millions de décès par an, et le diabète 5,1 millions.
En 2015, l'OMS soulignait encore que 47,5 millions de personnes sont atteintes de démence dans le monde, et que 7,7 millions de nouveaux cas se déclaraient chaque année.
Par ailleurs le nombre de cas d'obésité a doublé depuis 1980. En 2014, 39 % de la population adulte mondiale était en surpoids et 13 % obèse. Mais encore, le nombre des infections par bactéries antibiorésistantes et des viroses explose, et 1 personne sur 5 serait atteinte de troubles psychiques.
Que manque-t-il à nos systèmes de santé publique et aux praticiens de santé ?
Que ce soit en prévention ou en co-traitement, fait cruellement défaut l'intégration d'outils basiques : le conseil alimentaire, le diagnostic et la correction des déficits ou surcharges en nutriments, l'assainissement de l'environnement et les techniques de détoxification, le management du stress, un coaching efficace d'activités physiques, les moyens d'optimiser le sommeil... qui tous participent, et aux processus pathologiques, et à ceux de la guérison.
Ces dernières décennies, des dizaines de milliers d'études ont été publiées qui objectivent l'impact positif de ces mesures. Or, pour la plupart, elles n'ont pas été intégrées dans les cursus de formation des médecins et autres praticiens des domaines de la santé.
Le premier objectif de ce livre, qui, au fur et à mesure des années, a pu s'étoffer grâce aux contributions toujours plus nombreuses des chercheurs, est de rendre ces dernières accessibles.
Grâce à elles, une consultation peut maintenant inclure :
La nutrithérapie n'est pas une médecine alternative. Elle repose sur la biochimie, dont elle est l'application directe. En ce sens, elle devrait être systématiquement intégrée tant dans les protocoles préventifs que co-thérapeutiques.
