Nutrition

Quatrième de couverture

Nutrition

L'ouvrage

En parfaite conformité avec le programme du DFASM (diplôme de formation approfondie en sciences médicales) et avec les Épreuves classantes nationales (ECNi), cet ouvrage rassemble les connaissances fondamentales en matière de nutrition. Cette discipline est cependant transversale et renvoie également à d'autres spécialités.

Ce livre est séparé en deux grandes sections :

• une partie Connaissances traite les items des UE relevant de la spécialité de nutrition, soit les UE 2, 3 et 8. Chaque item fait l'objet d'un chapitre comprenant un rappel des objectifs pédagogiques et nationaux, un plan systématique et un encadré « Points clés » résumant les éléments essentiels. Le texte est accompagné de tableaux et d'illustrations qui enrichissent le propos ;
• une partie Entraînement, véritable outil d'autoévaluation, permet de s'exercer aux dossiers progressifs et aux questions isolées.

Le public

• Les étudiants qui souhaitent se préparer efficacement aux ECNi et valider leur DFASM ;
• Les internes inscrits en DESC de Nutrition, en DES d'Endocrinologie- Diabétologie-Nutrition, en FST de Nutrition appliquée ou autre DES de médecine ;
• Les praticiens confrontés quotidiennement aux questions des patients.

Les auteurs

Cet ouvrage est le fruit du travail collectif des membres du Collège des enseignants de nutrition des facultés de médecine. Cette 3^e édition a été coordonnée par les Professeurs Stéphane Schneider, Éric Fontaine, Jacques Delarue et Éric Bertin.

Cette nouvelle édition propose une mise à jour complète de l'ouvrage. Un tableau rappelant la hiérarchisation des connaissances proposé par le CEN se trouve au début de chaque chapitre, et les étudiants pourront identifier facilement les différents rangs de connaissances (A, B ou C) au fil du texte grâce à des balises.

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