Rayon Cuisine et recettes
Pad thaï et nouilles sautées : 30 recettes autour du monde

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 70 pages
Poids : 406 g
Dimensions : 18cm X 23cm
ISBN : 978-2-01-171374-2
EAN : 9782011713742

Pad thaï et nouilles sautées

30 recettes autour du monde


Paru le
Cartonné 70 pages
photographies Frédéric Lucano
stylisme Sonia Lucano
Tout public

Quatrième de couverture

Les Petites recettes hachette

Plat thaïlandais à base de nouilles de riz sautées à la purée de tamarin, le pad thaï se décline au poulet, au tofu, aux légumes ou aux crevettes. On retrouve cette cuisson de nouilles au wok qui permet de garder des légumes croquants dans beaucoup de pays asiatiques du Japon jusqu'en Chine, sous diverses formes : nouilles de riz, vermicelles, pâtes udon, nouilles soba, ramen ou pâtes aux oeufs... Découvrez 30 recettes parfumées : Pad thaï poulet, légumes, crevettes ou porc, Nouilles sautées au boeuf, Vermicelles au crabe, menthe et coriandre, Ramen au boeuf teriyaki, Udon au porc laqué, Soba au poulet et noix de cajou...

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Avis des lecteurs

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