Serie :
Papilles. Vol 29
Quatrième de
couverture
Au sommaire notamment : Le menu idéal de Jean-Paul Lacombe ; Le chou rouge (M. Lagrange) ; New York 1902 (M. Bensoussan) ; Sweets for my sweet (J.-P. Fournier) ; La science du goût, le corps génétique (F. Casati-Brochier).
