Collection(s) : Leçons de cuisine
Paru le 18/09/2014 | Broché 159 pages
Tout public
photographies Betül Balkan | stylisme Judith Clavel
10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la réalisation de la pâte à pasta au façonnage des ravioles, jusqu'aux gnocchis !
80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : penne au thon, aux anchois et aux tomates, salade de fusili aux crevettes et aux câpres, tagliatelles à la pancetta et aux cèpes, cannellonis épinards et ricotta...
Des astuces et variantes pour aller plus loin.
