Collection(s) : La bibliothèque du cuistot
Paru le 15/09/1998 | Cartonné 126 pages
Tout public
Les pâtes existent en de nombreuses variétés : spaghettis classiques d'Italie, nouilles exotiques d'Asie et spécialités des Alpes. Une introduction technique présente les différentes formes et couleurs, les recettes de base pour la confection de la pâte et les méthodes de cuisson. Les recettes ont été choisies avec soin : prêtes en un tournemain ou destinées à vos repas de fête. Vous trouverez également des suggestions de vins et de fromages.
Réussissez dès maintenant les meilleurs potages, entrées ou plats de résistance et régalez-vous !
