Collection(s) : C'est décidé, je m'y mets !
Paru le 10/05/2023 | Broché 143 pages
Tout public
photographies de Fabrice Besse | stylisme de Séverine Augé | préface Emilie Demoly
Ph7 l'équilibre parfait dans l'assiette
Bien associer les aliments, manger sainement, se régaler avec de nouvelles saveurs et des assiettes copieuses, c'est possible !
C'est tout le pari de Claudia Zémor et de son restaurant novateur PH7 Équilibre.
Découvrez dans ce livre :
Dans la famille de Claudia Zémor, la cuisine est bien plus qu'une tradition, c'est un art de vivre. Depuis l'enfance, elle côtoie les fourneaux de ses grands-mères. Des années après, elle prendra conscience de cet héritage précieux. C'est ainsi qu'avec sa mère, elles ont mis la santé au coeur de leur cuisine et qu'elles ouvrent le restaurant PH7 Équilibre, à Paris, en 2015.