Collection(s) : Guide de poche nature
Paru le 15/04/2022 | Broché 95 pages
Tout public
Plantes sauvages comestibles
Observer et reconnaître 50 espèces de nos régions
De nombreuses plantes sauvages comestibles peuplent nos régions ?
Quelles sont-elles ? Quelles sont leurs particularités ? Cinquante espèces ont été choisies ici parmi les plus communes, et les plus faciles à observer et à reconnaître.
Elles sont identifiées grâce à un portrait précis et des informations essentielles : habitat et répartition, période de récolte, usages traditionnels, médicaux et culinaires.
En introduction, une présentation des plantes et de leur composition chimique, ainsi que des conseils pour récolter les bonnes plantes sauvages et bien les préparer.
Un guide pour apprendre à regarder la nature et découvrir la biodiversité de nos régions.
Jean-Pierre Nicolas est un anthropologue, ethnobotaniste et ethnopharmacologue breton résidant à Concarneau (Bretagne). Aux quatre coins de la planète, il a soutenu les populations locales dans la collecte, l'analyse scientifique et la transmission des savoirs concernant l'usage des plantes. Ces connaissances sont disponibles dans de nombreux ouvrages pédagogiques et sur le site https://ethnobotanika.org/
