Plantes sauvages comestibles faciles à trouver : les identifier & les cuisiner

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 126 pages
Poids : 382 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-2-8153-2539-4
EAN : 9782815325394

Plantes sauvages comestibles faciles à trouver

les identifier & les cuisiner

De Caroline Calendula,

Chez Rustica

Paru le 17/04/2026

Broché 126 pages

préface de François Couplan

photographies de Claire Curt

stylisme de Manuella Chantepie et Claire Curt

Tout public

Quatrième de couverture

Grâce aux nombreux conseils de l'auteure, partez à la découverte de 20 plantes sauvages comestibles. Aubépine, reine-des-prés, pissenlit, lierre terrestre... toutes ces plantes incontournables sont faciles à identifier et vous feront profiter de tous les bienfaits de la nature.

Houmous de pois chiches germés à l'ail des ours, pain pita au chénopode et à la feta, brownie chocolat blanc et ortie... découvrez 80 recettes simples et savoureuses pour cuisiner le fruit de votre cueillette.

Une balade gourmande pour éveiller vos papilles au bon goût de la nature !

Biographie

Spécialiste des plantes sauvages comestibles, Caroline Calendula s'est formée auprès de François Couplan. Près des plantes tout au long de l'année, elle cueille et cuisine, toujours à la recherche de nouvelles saveurs végétales ! C'est avec joie qu'elle transmet ses connaissances et son expérience sensible jet créative dans ses stages, livres et conférences. Son site : https ://carolinecalendula.blog