Collection(s) : Tout bon tout doux
Paru le 08/02/2011 | Cartonné 91 pages
Tout public
photographies Jean-Luc Syren, Valérie Walter
Plats uniques à partager
¤ Le partage est l'essence même de la cuisine... à moins que ce ne soit l'inverse ! Le repas est généralement associé à un moment de détente, de repos, où l'on stoppe toute activité. C'est le temps de la convivialité et de l'échange.
¤ Manger est un plaisir que l'on partage en famille, entre amis, entre collègues. Qui d'entre nous, même parmi les épicuriens, n'a jamais perdu l'envie de cuisiner à l'idée de dîner tout seul ? En effet, même le meilleur des plats peut perdre de sa saveur si on ne le partage pas.
¤ Les plats uniques sont le reflet de ce désir de s'attabler et de se retrouver autour d'une grande table, de déposer une marmite fumante d'où s'échapperaient les doux effluves d'un plat longuement mijoté. Et si, d'aventure, vous n'aviez pas envie de partager ces délices, libre à vous de les préparer en portions individuelles !
¤ Enfin, les plats uniques seront votre atout majeur pour recevoir en toute simplicité. Fini le casse-tête de l'entrée-plat-accompagnement-dessert. Simplifiez-vous la vie en choisissant un plat qui réunira une viande ou un poisson, des légumes et parfois des féculents. Certaines recettes peuvent être préparées à la dernière minute, d'autres peuvent se réaliser la veille, de quoi vous faire gagner du temps le jour J.
