Plutôt nourrir : l'appel d'une éleveuse

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 224 pages
Poids : 310 g
Dimensions : 14cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-301-0424-0
EAN : 9791030104240

Plutôt nourrir

l'appel d'une éleveuse

de ,

chez Tana

Collection(s) : Nouveaux récits

Paru le | Broché 224 pages

Tout public

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Les libraires en parlent

Mélanie Cartier (ATOUT LIVRE)

Plongez dans le quotidien de Noémie Calais, éleveuse de porcs, qui s'est établie après avoir "bifurqué" : elle sort de Sciences Po, a commencé sa carrière à Londres... Avant de changer radicalement de vie.

L'homme qui nous emmène à sa rencontre est Clément Osé, un ancien camarade de promo, très surpris d'apprendre le choix de sa condisciple. Il décide d'aller voir sur place et partage son quotidien, quelques jours par-ci par-là, dans la ferme collective où Noémie s'est installée. Lui est citadin, végétarien, mais très intéressé par la façon dont elle tente de construire un artisanat le plus éthique possible, ils est vite entraîné par la richesse des réflexions qui affleurent.

Son récit est entrecoupé d'extraits de carnets de l'éleveuse, qui nous aident à comprendre plus clairement encore à quel point la question de la production de la viande est politique. Aujourd'hui faites sur mesure pour les structures industrielles, les réglementations semblent pousser les éleveurs qui tentent de respecter l'animal et l'environnement à la fermeture.

Un ouvrage absolument passionnant, à la fois pleinement dans le concret et qui regorge de pistes de réflexions très stimulantes, sur une question qui nous concerne tous ; l'alimentation.

Quatrième de couverture

L'histoire de Noémie Calais, ancienne camarade de Sciences Po de Clément Osé, devenue éleveuse de porcs dans le Gers suite à des problèmes de santé. L'ouvrage donne un aperçu de son activité à contre-courant des idées dominantes sur la viande.

Du même auteur : Clément Osé