Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 223 pages
Poids : 412 g
Dimensions : 12cm X 17cm
ISBN : 978-2-8160-0390-1
EAN : 9782816003901
Poissons
300 façons de cuisiner
Quatrième de couverture
Comment changer de l'éternel saumon à l'oseille ou des classiques truites meunières ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations.
De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des infos de consommation.
Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.
