Paru le 17/11/2010 | Broché 159 pages
Tout public
Potages & potager
Je cultive, je cuisine
« Je cultive, je cuisine » est la phrase clé de « Potages et Potager » !
Guide pratique « deux en un », il vous permettra : de réaliser vos soupes et potages avec de bons légumes, d'exploiter au mieux votre potager
Vous y trouverez de savoureuses recettes, à « mitonner » en toute saison : soupes, potages, crèmes, veloutés et bouillons.
Faciles à préparer, souvent peu coûteuses, parfois à base de légumes oubliés, elles sont, pour la plupart, transmises par nos anciens.
Dans la seconde partie de l'ouvrage, vous est présenté l'ensemble des techniques pour :
Une trentaine de plantes potagères et aromatiques sont ainsi traitées en détail. Pour chacune d'elles, et sous forme de fiches pratiques, vous pourrez lire ses particularités, les différentes variétés et des conseils pour sa culture.
En fin d'ouvrage, l'agenda du potager donne de nombreux conseils du semis à la récolte.
Un ouvrage complet à consommer sans modération !
Pierrick Le Jardinier, ingénieur horticole et journaliste aux doigts verts, rédige depuis 40 ans des articles et reportages dans la presse grand public et professionnelle. Il anime également des sites internet sur le jardinage : safariaujardin.blogs-de-voyage.fr, www.seniorplanet.fr, www.seniorplanet.fr. Il est passionné par le jardinage bio, la photographie et la cuisine.
