Pourquoi les fascistes n'aiment pas les spaghettis ?

Roman dans lequel l'écrivain raconte comment, dans les années 1930, le futuriste Marinetti puis Mussolini ont décrété la fin des pâtes, jugées décadentes, symboles d'un Sud méprisé, à l'inverse du riz, produit dans la plaine du Pô, proclamé vivifiant.