Collection(s) : Le temps d'apprendre
Paru le 30/06/2010 | Broché 443 pages
Tout public
préface Jean Darot
« presque encyclopédie de la vigne et du vin » est un livre magique. C'est le genre de livre à boire et à reboire jusqu'à l'ivresse. Il nous apprend mille choses sur cette étrange compagne de l'humanité qu'est la vigne, sur la façon dont l'homme l'a domestiquée et pourquoi son troupeau immobile en pleure. Il met à la portée de tous des connaissances techniques et des secrets sur l'élevage de la vigne et du vin. Il raconte le voyage initiatique d'une bergère de vignes. Il vous transporte dans un monde poétique comme sur un tapis volant. On peut l'ouvrir sur n'importe lequel des 51 chapitres puis le refermer pour déguster le trésor découvert, le tourner dans sa tête comme une gorgée de vin dans sa bouche, l'ingérer, la digérer. C'est un livre qui apporte des réponses et qui pose des questions. C'est un livre qui a du goût.
À emporter si vous comptez échouer sur une île déserte.
Agnès Pastourel est née en 1973. Au bout de ses études scientifiques puis de psychologie, elle débouche par hasard sur la route des vignes. Elle ne quittera plus cette route. Novice, apprentie, technicienne, formatrice, elle croise les vieux de la vieille et la jeune garde, les fils de terriens et les mercenaires sans racines (comme elle, dit-elle), en cave particulière comme en cave coopérative. Avec chacun elle écoute, échange, apprend, confronte. C'est cette récolte de voyageur au long cours qu'elle nous offre dans « presque encyclopédie de la vigne et du vin ».
