nouvelle cuisine végétarienne indienne
édition et conseils Beena Paradin Migotto | traduit de l'anglais par Agnès Prigent | photographies Sanjay Ramchandran
Quatrième de
couverture
Plus de 100 recettes végétariennes assorties de nombreux conseils. Simples à réaliser, utilisant des produits distribués en France, elles sont adaptées au goût occidental. Le livre aborde l'utilisation des épices, les bienfaits des légumineuses, les ustensiles, et propose des menus. Au sommaire notamment : la semoule épicée, la boisson gazeuse à la noix de coco, les beignets de chou-fleur, etc.
