Collection(s) : Cuisine
Paru le 27/05/2011 | Relié sous jaquette 415 pages
Tout public
traduit de l'anglais par Hanna Agostini | photographies d'Angela Moore | illustrations de Jeffrey Fisher
Que cuisiner et comment le cuisiner est le livre de cuisine indispensable pour tous ceux qui veulent préparer leur plat préféré à la perfection. Les recettes, faciles à suivre et détaillées pas à pas, feront le bonheur des débutants comme de tous ceux qui souhaitent réussir une cuisine savoureuse jour après jour. Chaque recette est illustrée de photographies couleur qui présentent de façon claire les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de sa réalisation, montrant à quoi la préparation doit ressembler à chaque stade. Du pain perdu pour le petit déjeuner au parfait poulet rôti, du rapide pad thaï à la traditionnelle tarte au citron, Que cuisiner et comment le cuisiner revient en 100 recettes testées et éprouvées aux essentiels de la cuisine et démontre que gastronomie peut rimer avec simplicité.
Jane Hornby est une auteure culinaire et une cuisinière aguerrie qui, par sa simplicité et sa convivialité, met la cuisine à la portée de tous. Après une formation de chef, elle a collaboré pendant cinq ans au magazine de la BBC Good Food, célèbre pour la clarté et la précision de ses recettes infaillibles testées de nombreuses fois.
