Collection(s) : Le Livre de poche
Paru le 11/09/2019 | Broché 220 pages
Tout public
Quels sont les moins pires ?
Pizzas, frites, lasagnes...
Le guide d'achat du nutritionniste
Dans notre alimentation, la part des produits transformés, prêts à consommer, est en progression constante et la place qu'ils occupent dans les rayons des magasins aussi. Selon un cahier des charges très strict (faible teneur en sel, en sucres, en additifs...), le docteur Laurent Chevallier, propose à partir de centaines de plats, une sélection passée au crible en fonction de leur composition et de leurs secrets de fabrication. Pour chaque plat une alternative est aussi proposée : « la recette simple maison », permettant un peu d'indulgence dans vos assiettes et celles de vos enfants, tout en respectant l'équilibre nutritionnel.
Laurent Chevallier est médecin nutritionniste en CHU et en cliniques. Il a notamment publié, au Livre de Poche, Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète (2010), Je mange sain, je maigris bien (2012), Le Livre antitoxique (2014), Maigrir sans lutter (2015), Moins de médicaments, plus de plantes (2016) et Alors, on mange quoi ? (2017).
