Races bovines
histoire, aptitudes, situation actuelle
Paru le
16/09/2010 |
Relié 324 pages
Tout public
24.55 €
Indisponible
avec la collaboration de Laurent Avon
Quatrième de
couverture
A partir des fonds photographiques d'organismes comme le ministère de l'Agriculture, l'Ecole nationale vétérinaire ou la Bibliothèque nationale, les auteurs montrent les interactions qui se jouent entre l'homme et les races bovines. Un chapitre entier est consacré à l'évolution des races bovines en France, avec l'évocation d'un certain nombre d'étapes clés.
