Collection(s) : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Paru le 20/03/2018 | Relié 142 pages
Tout public
avec Annie Hauswald, Béatrice Jost | photos culinaires Frédérique Clément | préfaces Alice Morel, Alain Ferry, Laurent Furst
Ce livre nous dévoile la vallée de la Bruche et son Piémont sous leur aspect le plus gourmand. Au fil de la Bruche, des personnages illustres ou inconnus nous offrent leurs recettes de famille avec les petites ou grandes histoires qui s'y rapportent.
L'on y découvre entre autres la recette de l'élixir de Marie Bian du Ban de la Roche, le pâté de Julot de Wisches et la tourte Jeanne du Piémont.
Cet ouvrage est réalisé grâce au Lions Club Molsheim - Vallée de la Bruche.
Tous les bénéfices financent des oeuvres caritatives dans la vallée, dont l'Épicerie Sociale de Wisches.
