Collection(s) : Les inventives
Paru le 26/06/2018 | Broché 111 pages
Tout public
photographies Jasmine Van Hevel | introduction Lucie Reynier
Zen et Pur
Se nourrir tout en se faisant plaisir pour une pleine vitalité, tel est le credo de la société Zen et Pur. Convaincue de l'importance d'une alimentation de qualité pour le bien-être du corps et de l'esprit, elle propose une gamme d'appareils qui permettent de préserver les nutriments et les saveurs des aliments, pour une cuisine simple, saine et savoureuse au quotidien. À découvrir sur le site www.zenetpur.com.
Recettes saines au blender
40 recettes saines et savoureuses
Textures onctueuses, saveurs authentiques, couleurs vibrantes... la cuisine au blender offre d'infinies possibilités et fait rimer alimentation équilibrée, goût et plaisir. Puissant et polyvalent, le blender est un appareil capable de réduire en une mousseline fine, homogène et légère n'importe quel végétal cru, en une trentaine de secondes. En cuisinant des aliments crus vous préservez ainsi leurs nutriments.
Grâce aux recettes du chef Guillaume Mariais, spécialement conçues pour la cuisine au blender, vous apprendrez à réaliser vos laits végétaux, smoothies, soupes, purées, beurres d'oléagineux, fromages végétaux, terrines et même gâteaux... en toute simplicité.
Des préparations saines et savoureuses à dévorer toutes crues !
Guillaume Mariais est chef cru formé à l'école Matt hew Kenney à Santa Monica aux États-Unis en 2014. Il est également naturopathe avec une approche vitaliste. Passionné par l'alimentation végétale crue dite « vivante », il anime des ateliers de cuisine personnalisés à domicile ou pour des événements privés, et prépare l'ouverture d'un restaurant centré sur l'alimentation santé à Cappy, près d'Amiens.
