Collection(s) : Les précis de diététique
Paru le 26/10/2023 | Broché 199 pages
Professionnels
Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population (RNP) ont été récemment rendues publiques. L'évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition.
Cet ouvrage de poche synthétise ces RNP : structure, fonctions, sources pour chaque nutriment, dernières recommandations de l'Anses...
Au format de poche, ce livre permet d'avoir à portée de la main toutes les recommandations indispensables pour votre pratique quotidienne.
Marie-Caroline Baraut est diététicienne nutritionniste. Ancienne hospitalière, elle débute à l'Éducation Nationale en 2007 comme enseignante en BTS Diététique. Elle crée en 2013 le premier site de cours en ligne . Elle a publié plusieurs Précis de diététique : « 21 jours -21 rations », « Le GEM-RCN, les recommandations et outils », « Les régimes courants en diététique thérapeutique ».
