Collection(s) : Cuisine
Paru le 10/04/2010 | Broché 154 pages
Tout public
photographies Éric Melis
Renaissance de la Châtaigne dans la cuisine
Surnommé le « Pape » de la cuisine provençale, Gui Gedda a promené son savoir-faire culinaire dans le monde entier.
Avec ce livre, Gui Gedda témoigne une fois de plus son attachement et son amour à la Provence, son pays.
Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne. Gui Gedda nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et en authenticité.
