Collection(s) : Hachette vins
Paru le 16/11/2022 | Relié 431 pages
Tout public
illustré par Jocelyn Charles
Rhum et autres spiritueux de canne à sucre
Des champs de canne aux chais, Cyrille Mald livre toutes ses connaissances du monde du rhum, révélant les techniques de son élaboration et de sa dégustation. Entre conseils et coups de coeur, toutes les facettes de la divine eau-de-vie sont présentées : des rhums de mélasse anglo-saxons ou hispaniques aux rhums agricoles de tradition française, des cachaças brésiliennes aux clairins haïtiens, en passant par les rhums américains, asiatiques, de l'océan Indien ou du Pacifique.
La référence tant attendue par le monde du rhum !
