Collection(s) : Au fil du goût
Paru le 03/09/2007 | Cartonné 58 pages
Tout public
photographies Claudia Albisser-Hund
Le riz au lait fait partie de ces recettes traditionnelles préparées depuis des générations et qui, remises au goût du jour, ont le vent en poupe.
Séduisantes avec leurs saveurs agréables et rassurantes, elles se marient à merveille avec des goûts plus à la mode.
Non, le riz au lait ne craint pas plus les fruits confits, la crème anglaise que les coulis de fruits, le lait de coco, les pistaches et la rose ! Il est audacieux, et il le prouve !
Autour d'éléments simplissimes - du riz, du lait, des oeufs, du sucre -, il se décline à l'infini et suit le cours de vos envies et de vos gourmandises.
