Paru le 21/10/2020 | Broché 201 pages
Tout public
préfacé par le docteur Didier Chos
Dans le monde, la malbouffe tue plus que le tabac ou l'hypertension. Mal manger même seulement trois jours par semaine suffit à altérer notre microbiote intestinal, notre second cerveau. Il y a 2 500 ans, le médecin grec Hippocrate avait tout compris, il disait : « la mort commence dans le côlon ! ». Des recherches récentes ont étudié le microbiote intestinal, la clé de notre bonne santé. Notre façon de nous alimenter, notre style de vie perturbent au quotidien nos intestins dans lesquels résident plus de 60 % de notre immunité. Quels aliments éviter ? Quelles substances toxiques devons-nous proscrire ? Comment pouvons-nous nous alimenter sainement en optant pour de bons nutriments afin de nourrir nos bactéries intestinales ?
Ce livre contient un programme de réparation et d'entretien des intestins fondé sur des conseils, des menus, des recettes concoctées par de talentueux chefs des Hauts-de-France. Ainsi, vous pourrez modifier votre façon de vous alimenter afin de vivre mieux, plus épanoui(e), plus longtemps.
Amicalement ventre !
Diplômée de Sciences Po Paris, Fabienne Lemaître a travaillé comme journaliste indépendante et directrice de communication.
Souhaitant désormais s'occuper de l'Humain, elle a choisi de s'intéresser aux problématiques alimentaires.
Diététicienne nutritionniste, spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire, en gestion du stress et formée à la micro-nutrition, elle se passionne pour le « second cerveau », le microbiote intestinal qu'elle étudie depuis trois ans.
