Quatrième de
couverture
Le pâtissier présente des recettes classiques et moins connues : panna cotta au chocolat jivara, brunoise, Paris-Brest ou encore tarte à la praline. Classées selon la complexité de réalisation, elles sont expliquées de façon claire et didactique. Ces pâtisseries peuvent être réalisées en trente minutes environ.
