Paru le 15/04/2010 | Cartonné 95 pages
Tout public
photographies Laurent Rouvrais | stylisme Catherine Madani
Spéculoos, Charlotte aux spéculoos, Glace au spéculoos, Gaufre lilloise, Crème spéculoos chocolat, Spéculoos colorés, Gratin de potimarron aux spéculoos, Petits légumes farcis au canard et spéculoos, Rochers spéculoos, Madeleines orange et spéculoos... 40 préparations délicieusement inventives autour du spéculoos.
Christophe a préparé pour vous des recettes sucrées et salées avec ce succulent petit gâteau !
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie, notamment pour le Japon et dispense également des cours de pâtisserie. Auteur chez Minerva depuis plusieurs années, il a publié Les Clafoutis de Christophe, Mes 100 recettes de chocolat, Les Leçons de pâtisserie n° 1 à n° 9, Les Meilleurs Macarons... il vous offre ici des recettes précieuses et gourmandes avec son savoir-faire incomparable.
