Collection(s) : Super recettes
Paru le 25/05/2017 | Broché 221 pages
Tout public
photographies Claire Payen | stylisme des recettes
Le barbecue spirit en toute saison !
Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteur du blog Le barbecue de Rafa, pour en finir avec les saucisses-merguez ! Produits de qualité, équipement minimum indispensable, astuces de cuisson et conseils de préparation... vous aurez toutes les clés pour devenir le roi du barbecue !
Passionné de cuisine au barbecue, je tiens le blog LEBARBECUEDERAFA.COM, dont l'objectif est de bannir les traditionnelles saucisses et brochettes au barbecue et de proposer des recettes pour faire de la gastronomie d'extérieur. Le monde du barbecue est en pleine révolution, car dorénavant il est possible de faire du barbecue toute l'année, en l'utilisant comme une véritable cuisine d'extérieur, c'est ce que j'appelle le « Barbecue Moderne ». Toute l'année, je prodigue des astuces et conseils sur ma page Facebook, qui regroupe une vraie communauté de fans s'intéressant à ce mode de cuisson si particulier. Ce premier livre se veut une formation pour tout connaître sur les nouveaux ustensiles, le positionnement des braises... et devenir un Roi du Barbecue ! Allez liker la page Facebook@LeBarbecueDeRafa pour en savoir davantage ou si vous avez la moindre question concernant la lecture de ce livre.
