Sushis lovers

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 160 pages
Poids : 688 g
Dimensions : 20cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-718714-1
EAN : 9782017187141

Sushis lovers

de

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Big in Japan , La maison Hachette

Paru le | Relié 160 pages

Tout public

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photographies de Yuki Sugiura


Quatrième de couverture

Le guide ultime pour réaliser une farandole de sushis maison sans effort

Bienvenue dans la grande famille des sushis (et assimilés) !

Des futomakis aux chirashis, en passant par les nigiris, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et compagnie -, vous trouverez forcément la recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.

Retrouvez dans ce livre :

  • toutes les techniques en pas à pas, des pièces les plus classiques aux twists les plus graphiques ;
  • plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ;
  • plein d'astuces et de conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.